Doux, herbacé et un peu audacieux. Le Baiser Passionné superpose de la liqueur de passion avec un sirop frais d'estragon, un apéritif amer et du cava pétillant pour un cocktail aussi audacieux que romantique. Parfait pour les célébrations – ou lorsque vous voulez simplement trinquer à l'amour.
Ingrédients
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2 oz de Liqueur de Passion
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1 oz de Sirop d'Estragon (recette ci-dessous)
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0,75 oz de Campari ou Aperol
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Cava, Prosecco, ou votre vin pétillant préféré
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Fleurs comestibles, pour la garniture
Comment le préparer
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Remplissez un grand verre à pied de glace.
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Ajoutez la liqueur de passion et le sirop d'estragon. Mélangez délicatement avec une cuillère de bar.
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Complétez avec du cava ou du prosecco.
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À l'aide du dos d'une cuillère, versez lentement le Campari pour créer un effet de superposition.
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Garnissez de fleurs comestibles.
Recette du sirop d'estragon
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Portez à ébullition 500 ml d'eau avec une généreuse poignée de feuilles d'estragon frais (tiges retirées pour éviter l'amertume).
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Couvrez et laissez infuser pendant 10 minutes.
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Laissez refroidir à température ambiante, filtrez et conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 1 mois.
Conseils de pro
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Superposition soignée : Versez lentement le Campari sur le dos d'une cuillère pour un effet dégradé impeccable.
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La présentation compte : Les fleurs comestibles rendent ce cocktail inoubliable.
