Le Gin Tonic de plage est léger, vif et idéal pour les journées chaudes. Le Gin Limonea apporte une note d'agrumes, la lime confère à la boisson son côté vif, et une touche d'ananas frais vient l'arrondir juste ce qu'il faut, avant que le tonic n’allonge le tout en un service long et facile à boire. Il paraît simple au premier abord, puis devient discrètement plus exotique à chaque gorgée.
Ingrédients
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1,5 oz de Gin Limonea
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0,25 oz de jus d'ananas frais
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3 rondelles de lime
- Tonic (pour allonger)
Verre : tumbler
Garniture : ruban de citronnelle ou ruban de céleri frais
Glace : glace concassée
Préparation
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Remplissez généreusement un gobelet de glace pilée.
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Ajoutez le Limonea et le jus d'ananas frais.
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Ajoutez les rondelles de lime directement dans le verre.
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Complétez avec du tonic.
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Garnissez d'un ruban de citronnelle ou d'un ruban de céleri frais.
Conseils de pro
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Pourquoi cette composition fonctionne : Le Limonea garde la boisson nette et dominée par les agrumes, tandis que l'ananas ajoute juste assez de douceur pour adoucir le tonique sans rendre la boisson trop sucrée.
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La glace concassée a son importance : elle confère à la boisson une sensation de fraîcheur et de légèreté qui correspond bien à son style et la rend particulièrement rafraîchissante.
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Contrôle de l'ananas : n'en mettez que 0,25 oz. Il doit ajouter de la texture et un accent tropical, sans dominer le verre.
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Choix de la garniture : la citronnelle apporte une touche plus lumineuse et aromatique. Le céleri apporte une note plus fraîche et herbacée.
