Le Negroni Campagnelli est une version sophistiquée du Negroni classique, combinant le Gin Sauvage, de l'espresso, de l'Amaro Averna et une touche de Chartreuse Verte. Garnie d'une guimauve brûlée et d'un zeste d'orange, c'est un cocktail audacieux, doux-amer, avec une finale décadente et aromatique.
Ingrédients
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0,75 oz de Gin Sauvage
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0,75 ozd'Espresso
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0,75 oz d'Amaro Averna
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0,25 oz de Chartreuse Verte
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
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Secouer vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
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Filtrer à l'aide d'une passoire fine dans un verre préalablement refroidi.
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Garnir d'un zeste d'orange et d'une guimauve brûlée pour une finale spectaculaire et aromatique.
Astuce de pro
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Utilisez un espresso fraîchement préparé pour une saveur plus riche.
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Faites griller légèrement la guimauve à la flamme pour plus d'arôme et un aspect visuel attrayant.
