L'Irish Buck est vif, direct et conçu pour durer. Le Whisky n° 4 apporte chaleur et notes de céréales, la lime fraîche donne de la vivacité à la boisson, tandis que le miel de trèfle adoucit le tout. Allongé de bière de gingembre épicée, il offre une bouche fraîche, vive et qui donne envie d'en reprendre.

Ingrédients

• 2oz de Whisky No.4

• 3oz de bière au gingembre épicée

• 0,25 oz de sirop de miel de trèfle

• 2 rondelles de lime fraîche

Garniture : menthe ou mélisse

Comment le préparer

1. Remplissez généreusement un grand verre de glaçons.

2. Ajoutez le Whisky No.4, le sirop de miel de trèfle et les rondelles de lime.

3. Complétez avec de la bière de gingembre épicée.

4. Remuez délicatement pour mélanger.

5. Garnissez de menthe ou de mélisse.

Conseils de pro

• Pourquoi cette composition fonctionne : Le Whisky No.4 donne sa structure à la boisson, tandis que la lime et la bière de gingembre épicée la maintiennent vive et légère. Le miel de trèfle adoucit la transition entre la chaleur, les agrumes et les épices.

• Utilisez le bon miel : le miel de trèfle maintient la douceur légère et nette. Un miel plus foncé donnera à la boisson une direction plus lourde.

• Laissez le gingembre dominer : une bière au gingembre plus épicée donne au buck plus de tension et une finale plus longue.

• Garnissez à dessein : la menthe rend la boisson plus fraîche. La mélisse est plus douce et plus aromatique.