Le Montréal Fashion est une réinterprétation audacieuse du cocktail Old Fashioned, élaboré avec du Whisky No2, de l'Amaro Nonino, du sirop de miel au gingembre et des amers à l'orange. Doux, épicé et aromatique, c'est un cocktail qui équilibre la tradition avec une touche montréalaise moderne.
Créé par Gizmo Sirois
Ingrédients
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1,75 oz de Whisky No2
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0,75 oz d'Amaro Nonino Quintessentia
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0,25 oz de sirop de miel infusé au gingembre
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2 traits d'Angostura Orange Bitters
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Un zeste d'orange et des rondelles de clémentine déshydratées pour la garniture
Préparation
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Dans un verre à mélange rempli de glace, combinez le whisky, l'Amaro Nonino, le sirop de miel au gingembre et les amers.
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Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi et lisse.
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Filtrez dans un verre à whisky avec un gros glaçon.
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Pressez le zeste d'orange sur le verre et jetez-le ou déposez-le dans le verre.
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Garnissez avec des rondelles de clémentine déshydratées.
Sirop de miel au gingembre
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Mélangez une part de miel avec une part d'eau dans une casserole à feu doux.
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Ajoutez des tranches de gingembre frais et laissez mijoter pendant 30 minutes.
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Filtrez et conservez dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 2 semaines.
Astuce de pro
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Le sirop de miel au gingembre ajoute de la chaleur et de la profondeur, parfait pour les soirées douillettes.
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Un gros glaçon ralentit la dilution tout en gardant la boisson plus longtemps au frais.
