La collection de cocktails CIRKA
Les meilleurs cocktails commencent par des spiritueux d'exception.
Chaque recette commence par des spiritueux que nous distillons de A à Z à Montréal. Whisky, gin, vodka et liqueurs : tous élaborés du grain à la bouteille. Choisissez un spiritueux, choisissez le moment, puis préparez un cocktail qui en vaut la peine.
Les cocktails signés par la distillerie
Chez CIRKA, nous créons la saveur à la source. Nous transformons des grains du Québec en whisky, gin, vodka et liqueurs, puis imaginons des cocktails qui mettent en valeur le véritable caractère de chacun de nos spiritueux.
Bienvenue dans notre bibliothèque de cocktails : plus de 70 recettes, chacune conçue pour révéler un spiritueux CIRKA en particulier. Certaines sont des highballs simples à préparer en deux minutes pour un mardi soir. D'autres sont plus complexes, brassées, amères et pensées pour être savourées lentement.
Parcourez les recettes par spiritueux si vous avez déjà une bouteille ouverte. Explorez-les par moment si vous cherchez un apéritif, un cocktail pour le brunch ou un verre de fin de soirée. Chaque recette vous indique précisément quelle bouteille CIRKA utiliser et où la trouver.
Les recettes sont développées par notre ambassadeur de marque, Gizmo Sirois, et notre équipe de bar, afin que chaque équilibre soit éprouvé, jamais laissé au hasard.
Toutes les recettes
Amalfi Fizz
L'Amalfi Fizz est un gin fizz raffiné au pomelo, avec du citron, un sirop de menthe basilic et un trait de soda à l'orange sanguine...
Sorento Sour
Le Sorento Sour est un gin sour raffiné au pomélo avec du citron, un sirop aux herbes et au poivre, et une finale nette d'Angostura,...
Solstice
Le cocktail Solstice est un spritz vif et citronné à base de Gin Sauvage, de Pomelo et de sirop de rhubarbe, agrémenté de Fin Soda...
La Ponce Sauvage
La Ponce Sauvage est un punch d'hiver réconfortant, à base de Gin Sauvage, de liqueur de Pomelo, de sirop de miel épicé et d'agrumes frais....
Clover Club
Le Clover Club est un cocktail classique composé de Gin Sauvage, de vodka framboise-canneberge, de citron et de blanc d'œuf mousseux. Fruité, élégant et parfaitement...
La Rosacé
La Rosacé est un apéritif élégant aux notes florales, parfait pour un dîner chic, un cocktail ou une soirée stylée à la maison.
Capucine
Le Capucine est un cocktail floral et crémeux, élaboré à partir de vodka, de gin, d'agrumes, de crème et d'eau de fleur d'oranger, terminé par...
Negroni Campagnelli
Le Negroni Campagnelli est un cocktail audacieux à base de Gin Sauvage, d'espresso, d'Amaro Averna et de Chartreuse Verte, garni d'un zeste d'orange et d'une guimauve...
Autumn Sour
L'Autumn Sour est un cocktail chaleureux à base de Gin Sauvage, de bergamote et de figue, de citron et de blanc d'œuf mousseux. Épicé d'anis...
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Why these cocktails taste different
We grow the flavour from scratch.
Most distilleries buy neutral alcohol and add flavour. We do the opposite. CIRKA is a true grain-to-bottle distillery: we start with Québec grain and control every step, mashing, fermenting, distilling and bottling, on the Lachine Canal in Montréal.
FAQ cocktails
Les gins, vodkas, whiskys et liqueurs CIRKA sont offerts dans les succursales de la SAQ partout au Québec, ainsi qu'à la boutique de notre distillerie à Montréal.
Plusieurs de nos recettes ne demandent que trois ou quatre ingrédients. Le Gin Tonic, le Mule, la Paloma et le Whisky Highball sont d'excellents choix pour commencer.
Oui. CIRKA est une véritable distillerie du grain à la bouteille. Nous partons de grains cultivés au Québec et réalisons chaque étape de la production sur place, à Montréal : le brassage, la fermentation, la distillation et la mise en bouteille.
Oui. Nous organisons des ateliers de cocktails, des dégustations et des événements privés à la distillerie. Nos visites guidées se terminent également par une dégustation de spiritueux CIRKA.
Réservez une visite ou communiquez avec nous pour planifier un événement.