Le Exposed Martinez est une version audacieuse d'un classique, mélangeant la Vodka Chili, le vermouth rouge, le Cynar et la liqueur de marasquin Luxardo. Garni d'un spectaculaire zeste d'orange flambé, ce cocktail allie sophistication, une touche d'épice et de spectacle.
Ingrédients
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1,5 oz Vodka Chili
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0,5 oz de vermouth rouge
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15 ml d'apéritif Cynar
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7 ml de liqueur de marasquin Luxardo
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Écorce d'orange, pour la garniture
Préparation
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Dans un shaker rempli de glace, mélangez la vodka au piment, le vermouth rouge, le Cynar et le Luxardo. Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien frais.
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Filtrez dans un verre coupette bien frais.
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Faites flamber le zeste d'orange : Tenez une allumette au-dessus du verre et pressez le zeste pour libérer ses huiles sur le cocktail.
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Garnissez avec le zeste d'orange.
Conseils de pro
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Flambage en toute sécurité : Pressez toujours le zeste loin de votre visage et de vos vêtements, et utilisez une longue allumette ou un briquet.
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Ajustez le piquant : Utilisez plus ou moins de Vodka Chili selon vos préférences.
