Intemporel, rafraîchissant et élégant sans effort, le Old Tom Collins est un cocktail pétillant au gin qui ne se démode jamais. Des agrumes vifs, une touche de douceur et des bulles pétillantes en font la boisson parfaite pour les après-midi ensoleillés ou les apéritifs du soir.
Ingrédients
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1,5 oz de Gin 375
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0,75 oz de jus de citron frais
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0,75 oz de sirop simple
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2 oz de soda club
Préparation
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Dans un shaker, mélangez le gin, le jus de citron et le sirop simple avec de la glace.
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Secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
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Versez dans un verre réfrigéré rempli de glace.
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Complétez avec du soda club et mélangez délicatement.
- Garnissez de rondelles de citron frais pour une touche finale classique et nette.
Conseils de pro
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Utilisez de gros glaçons transparents pour ralentir la dilution et garder votre Collins éclatant.
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Remplacez le soda club par de l'eau minérale pétillante pour plus de finesse.
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Pour une touche saisonnière, infusez votre sirop simple avec des herbes fraîches comme le basilic, le thym ou le romarin.
